蒙城县以科技创新践行大食物观
喧菇住进“数字房”
工人借助手机，操作智慧数字控制系统，设定温度、湿度、光照、氧气、二氧化碳等数据，为“智能蘑菇房”营造最适合的生长环境，实现不同种类的“科技菇”全天24小时连续产出。
11月5日，在蒙城县绿色智慧食用菌产业园，100间“智能蘑菇房”通过精准的环境控制，让不同种类的蘑菇在最适合生长的环境中，始终处于出菇状态。
“一间‘智能蘑菇房’单月产秀珍菇250公斤左右，一年可产3000公斤，目前每公斤售价14元，效益可观。”食用菌产业园负责人吕海涛告诉记者，管理人员通过控制中心的智能显示屏，可以清楚看见每间“智能蘑菇房”的温度、湿度和二氧化碳浓度等相关数据，便于及时调整。
近年来，蒙城县以科技创新践行大食物观，坚持向微生物要能量、要蛋白，把食用菌产业作为发展现代高效农业的主导产业来抓，加快推进食用菌全产业链建设和一、二、三产业融合发展，实现了规模、产能、品质、效益“四提升”。
截至目前，蒙城县各类食用菌生产主体47个，初步形成以平菇、秀珍菇、赤松茸、毛木耳等常规品种为主导，羊肚菌、金耳、桑黄、灵芝、猴头菇、红托竹荪等珍稀品种为补充的食用菌产业发展新格局。今年前9个月，蒙城县食用菌总产量5800吨、总产值3700万元，较2023年全年分别增长20%、26.9%。
为切实提高食用菌生产科技含量，蒙城县还积极与省内高等院校开展产学研用合作，组建蔬菜科技特派团，选派科技特派员，实行“一对一”帮扶、面对面指导，加速推进大棚食用菌、智慧食用菌和林下食用菌齐头并进。
10月26日，蒙城县智慧菌菇农业产业园开工建设。园区占地80亩，在四个乡镇街道分设基地，计划安装350个移动式智慧菌菇房。此外，每个基地将配套建设一座冷藏库、分拣车间，并完善电力工程、水源工程等配套附属设施。
“项目建成后，预计年产2100万公斤食用菌，产值可达1.68亿元，直接经营效益超过5000万元，带动农民就业近500人。”蒙城县农业农村局副局长王朝云告诉记者。
